Comedores Industriales

90% de disminución de patógenos en menos de 24 horas en superficies de acero inoxidable, en forma constante.

Entre $5 y $22 mil millones de dólares son los costos asociados a enfermedades por contaminación de alimentos según el departamento de agricultura de USA

 

La higiene en los comedores industriales, al igual que en cualquier restaurante, no sólo es esencial para garantizar la salud y seguridad de los empleados y los clientes, sino también porque juega un papel principal en la manera en que es percibido el servicio.

Los comensales desean convivir en un lugar limpio que sirva comida higiénica. 

Es importante revisar todas las áreas continuamente:

Cocina

  • Todas las superficies que tengan contacto directo con la comida deben limpiarse después de cada tarea.
  • Todo el equipo como hornos, freidoras, congeladores y refrigeradores deben lavarse y desinfectarse por lo menos tres veces a la semana.
  • Utensilios de uso común como tablas de corte, licuadoras y parrillas deben desinfectarse a diario.
  • Toda la vajilla y contenedores deben lavarse y desinfectarse a diario.

Área de comida

  • Desinfectar todas la superficies como barras, mesas y sillas.
  • El piso debe limpiarse a diario.

Ofrecemos soluciones de limpieza y desinfección de manos y superficies, que se pueden ajustar a su negocio.